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Nuestra Carta
Entrantes Frios
Anchoas 000
15,95 €
Dorada en salazón
14,95 €
Con almendras, uva y aceite ahumado
Tartar de tomate
15,95 €
con caballa en salazón
Xató de Vilanova
15,50 €
con caballa y rábano
Pan de Coca / Pan de Payés
1,95 €
Pan
4,95 €
con mantequilla ahumada y aromas del Garraf
Entrantes Calientes
Brioix de Meloso de Ternera
6,50 €
con cebolla y kimchi
Brioix de Calamar
6,50 €
cítricos y algas
Gambita blanca de Vilanova
15,95 €
a la Donostiarra
Gambarrada
16,95 €
Las croquetas de gambas de Vilanova
Croquetas de Rustido
8,50 €
Mejillones al Horno de Leña
11,75 €
Calamares Andaluza
11,75 €
con mayonesa de limón
Berenjena al Horno de Leña
12,75 €
con ponzu y stracciatella
Foie micuit a la sal
18,50 €
caramelizado en mesa
Canelón de Rustido y Pato
12,95 €
con queso
Pescado
Bacalao al horno de leña
16,75 €
con pétalos de tomate y cebolla
Calamares a la Brasa
14,90 €
con ajo y perejil
Tartar de Atún
16,95 €
Gamba de Vilanova
S.M.
con salsa Kimchi
Bacalao, higos, foie y pistachos
16,95 €
Pescado de Lonja
S.M.
Al Horno de Leña
Carne
Filete de Ternera al Horno de Leña
21 €
con parmentier y salsa de rustido
Costillar de cerdo Ral
17,50 €
y mil hojas de patata
Nuestro «Cachopo» de Pollo
17,50 €
Arroces (min 2 pax)
Arroz Caldoso de Bogavante
24,95 €
Arroz Caldoso de Gamba de Vilanova
25,75 €
Arroz Seco de Sepia y Gambas
21,50 €
al horno de leña
Arroz Gamberro
22 €
con carpaccio de Gambas
Postres
Sorbete helado de limón y Cava
6,25 €
Baba al Ron
6,95 €
con helado de coco
Trufas Gamberras
5,25 €
Cheesecake
6,75 €
con helado de maracuyá
Flan Casero
4,95 €
Helado Sandro Desi 2 bolas
6,25 €
Vainilla, Coco, Chocolate, Maracuyá
Toma tu Cocktail Gamberro
6,50 €
Ideal para maridar con los postres
Malvasía de Sitges del hospital San Juan
4 €
1 copa
Samsó Verema Tardana de Mas Perdut
6 €
1 copa
PX 2018 Toro Albalá
4 €
1 copa
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